Asijská sladko-kyselá omáčka s brokolicí a tofu - Chilli Peterson
![Asijská sladko-kyselá omáčka s brokolicí a tofu - Chilli Peterson](https://chilli-peterson.s2.cdn-upgates.com/_cache/5/6/56bb4a9d6417fcc76a520821320691d1-cerna-ryze-s-brokolici-a-medovym-tofu-10635-1.jpg)
Přinášíme další vychucený recept - asijské jídlo, jak se patří!
Ingredience na 2 porce:
1 bílé tofu na kostičky
Menší brokolice na tenké hlavičky
Červená cibule na plátky
1 velký stroužek česneku na plátky
2 hrnky uvařené Basmati rýže (=1 hrnek neuvařené)
sůl & pepř
pražené sezamové semínko na posypání
Zálivka:
2 lžíce sójové omáčky
1 lžíce kokosový nektar (nebo agáve sirup, med, apod.)
1 lžíce rýžový ocet
1 lžíce rybí omáčka
1 lžíce Mirawa Mikin (rýžové víno)
3/4 lžíce Red Demon
2 lžičky sezamový olej
Postup:
Tofu omotáme do silné vrstvy ubrousku nebo útěrky, zatížíme a odložíme.
Uděláme zálivku smícháním všeho se vším, odložíme.
Nakrájíme cibuli, česnek, brokolici a tofu.
Tofu řádně osolíme a opepříme z obou stran, poté osmažíme na olivovém oleji a odložíme do mísy.
Na stejné pánvi zprudka osmažíme na lžíci oleje cibuli, po minutě přidáme česnek a brokolici a zprudka smažíme a mícháme 3-4 minuty, než je brokolice dokřupava.
Zalijeme zálivkou a minutu povaříme.
Na závěr posypeme praženým sezamovým semínkem a podáváme s basmati rýží.
![Red Demon 100g chilli omáčka extrémně pálivá](https://chilli-peterson.s2.cdn-upgates.com/_cache/2/a/2a53e2e15e349e84bf1708235b8a1260-demon-red-1.jpg)
Red Demon 100g chilli omáčka extrémně pálivá
![Fruity Demon 100g chilli omáčka extrémně pálivá](https://chilli-peterson.s2.cdn-upgates.com/_cache/a/b/abd80d835069e4e4d84464ff77720ce2-demon-fruity-1.jpg)
Fruity Demon 100g chilli omáčka extrémně pálivá
![King Demon 100g chilli omáčka extrémně pálivá](https://chilli-peterson.s2.cdn-upgates.com/_cache/f/f/ffa162c5be855872ef2d5e5fa37a3b42-demon-king-1.jpg)
King Demon 100g chilli omáčka extrémně pálivá
![King Demon 65g chilli omáčka extrémně pálivá](https://chilli-peterson.s2.cdn-upgates.com/_cache/d/c/dca6a5f6d6c1b66dd370612766514d69-king.jpg)