Dnes si představíme opět klasiku, tentokrát ryze indickou a tou je Dhal, vydatné jídlo podobné indickému kari.

Budete potřebovat:

2 cibule

2 lžíce oleje

1 hrnek červené čočky

4 rajčata či 1 plechovka krájených rajčat

1/2 litru vody

2 stroužky česneku

2 lžičky čerstvého zázvoru nebo 1 lžička mletého

2 lžičky koření Garam masala

1 lžička kari koření

1 lžička chilli omáčky Fruity Demon nebo jiné chilli

1 lžička římského kmínu

1/2 lžičky kurkumy

špetka pepře

100ml smetany

Postup:

Cibuli pokrájíme najemno a lehce ji osmahneme na slabém plameni na oleji. Ke konci přidáme prolisovaný česnek, garam masalu, římský kmín, kari a kurkumu. Promícháme a zalejeme vodou, přidáme čočku, najemno nastrouhaný zázvor, chilli omáčku, rajčata a osolíme. Dusíme asi 15 minut nebo i déle, dokud čočka nezměkne. Ke konci přidáme smetanu a opepříme. Můžeme posypat sekaným koriandrem nebo petrželkou a servírujeme s rýží.

K dochucení či přímo k vaření doporučujeme tyto omáčky

Vyrobeno v Česku

Jsme regionální výrobce. Omáčky vyrábíme s láskou k chilli již od roku 2012

Vymazlená chuť

Naše omáčky pozvedají chuť vašeho jídla na jinou úroveň

Dlouhá trvanlivost bez chemických konzervantů

Aby vám mohly naše omáčky rozdávat požitek co nejdéle, používáme kombinaci osvědčených přirodních konzervantů.