Indický Dhal - Pálivost 1/5
![Indický Dhal - Pálivost 1/5](https://chilli-peterson.s2.cdn-upgates.com/_cache/7/b/7b10a6d0a3887a3d11c7d8b1ba41a1cd-aaaaa.png)
Dnes si představíme opět klasiku, tentokrát ryze indickou a tou je Dhal, vydatné jídlo podobné indickému kari.
Budete potřebovat:
2 cibule
2 lžíce oleje
1 hrnek červené čočky
4 rajčata či 1 plechovka krájených rajčat
1/2 litru vody
2 stroužky česneku
2 lžičky čerstvého zázvoru nebo 1 lžička mletého
2 lžičky koření Garam masala
1 lžička kari koření
1 lžička chilli omáčky Fruity Demon nebo jiné chilli
1 lžička římského kmínu
1/2 lžičky kurkumy
špetka pepře
100ml smetany
Postup:
Cibuli pokrájíme najemno a lehce ji osmahneme na slabém plameni na oleji. Ke konci přidáme prolisovaný česnek, garam masalu, římský kmín, kari a kurkumu. Promícháme a zalejeme vodou, přidáme čočku, najemno nastrouhaný zázvor, chilli omáčku, rajčata a osolíme. Dusíme asi 15 minut nebo i déle, dokud čočka nezměkne. Ke konci přidáme smetanu a opepříme. Můžeme posypat sekaným koriandrem nebo petrželkou a servírujeme s rýží.
K dochucení či přímo k vaření doporučujeme tyto omáčky
![Sweet Kill 185g chilli omáčka jemně pálivá](https://chilli-peterson.s2.cdn-upgates.com/_cache/8/e/8e0eb7dd04dfa4dfceeb86e4f3c7b0bc-sweet-kill-165.jpg)
Sweet Kill 185g chilli omáčka jemně pálivá
![Zpečený Indián Kopřivový 185g chilli omáčka jemně pálivá](https://chilli-peterson.s2.cdn-upgates.com/_cache/b/0/b0c1ea239b5d37f153296a865e6a1a62-indian-kopriva-165.jpg)
Zpečený Indián Kopřivový 185g chilli omáčka jemně pálivá
![Zpečený Indián Original 185g chilli omáčka jemně pálivá](https://chilli-peterson.s2.cdn-upgates.com/_cache/f/7/f79af76ba4725707b5cb91e5a20a34e1-indian-original-165.jpg)